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在孕晚期，你可以這么做小菜：

  一、糖醋蘿卜

  原料：蘿卜250克；白糖、醋。

  做法

  1把蘿卜洗凈，切成細絲，放在盤內。

  2把白糖放入碗內，加上醋，調勻，澆到蘿卜絲上即成。

  二、涼拌粉皮

  原料：綠豆粉皮150克、海米10克、胡蘿卜50克、黃瓜100克；香菜段、鹽、麻醬、芹菜、醬油、米醋、蒜泥、蔥末、干辣椒、香油、味精。

  做法

  1粉皮洗凈，撈出瀝水，切條，拌以香油；胡蘿卜洗凈，去皮，切絲；黃瓜洗凈，切絲；海米洗凈，泡發(fā)。

  2干辣椒洗凈，去子，剪成段，再用香油炸焦制成辣椒油；麻醬用涼水攪稀。

  3海米加沸水調成稀糊，蓋后悶發(fā)，再加涼沸水調成稀汁，去渣后加麻醬、鹽、米醋、醬油、蒜泥、蔥末、味精、辣椒油制成鹵汁。

  4將粉皮擺在盤中，碼上胡蘿卜絲、黃瓜絲、海米、香菜段，澆上鹵汁即可。

  三、蜜汁甜藕

  原料：藕750克、糯米150克、蜜蓮子25克、蜂蜜50克；白糖、水淀粉、蜜桂花。

  做法

  1藕洗凈，切去一端藕節(jié)；糯米用清水漂洗干凈，浸泡2小時，撈起晾干。藕孔內灌入糯米，邊灌邊用筷子順孔向內戳，使糯米填滿。將藕切成塊，整齊擺入碗中，加入白糖，放入籠屜，置大火上蒸10分鐘。

  2將炒鍋置火上，放清水、白糖、蜂蜜、蜜桂花、蜜蓮子燒沸，用調稀的水淀粉勾芡，起鍋澆在藕塊上即可。

  四、什錦五香黃豆

  原料：黃豆1000克，水發(fā)海帶、胡蘿卜各200克；八角、花椒、鹽、味精、醬油、蔥花、姜末、桂皮。

  做法

  1將黃豆提前12小時用溫水泡上，泡開后用溫水淘洗干凈。

  2將發(fā)好的海帶洗好，去掉泥沙，切成菱形塊；胡蘿卜洗凈，去皮，切成菱形塊。

  3把黃豆放入鍋內，加入水（水要沒過黃豆），置大火上燒沸，撇去浮沫，加入八角、花椒、桂皮、鹽、醬油，用小火煮沸，煮至七成熟時，加入海帶塊、胡蘿卜、蔥花、姜末，繼續(xù)用小火煮，待胡蘿卜塊、海帶塊、黃豆熟爛時，加入味精調味即可。

  功效解析

  此菜成香熟爛，冷熱均可食用。

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